สาขากระบวนการแปรรูปอาหาร / วิศวกรรมอาหาร
รศ.ดร. ชาลีดา บรมพิชัยชาติกุล
อาจารย์สาขากรรมวิธีผลิตอาหารและวิศวกรรมอาหาร
โทรศัพท์ 02-218-5518
E-mails Chaleeda.B@chula.ac.th, chaleedab@hotmail.com
บุคลากรท่านอื่น
คุณวุฒิ
Ph.D. (Food Science and Technology), University of New South Wales, Australia
B.Sc. (Food Science and Technology), University of New South Wales, Australia
สาขาที่มีความเชี่ยวชาญ
Drying technology and food processing and grain drying
Thermo-physical properties of foods and moisture sorption isotherms of food materials
Microencapsulation, active film
ผลงานที่ตีพิมพ์
Google Scholar Link
ผลงานทางวิชาการที่ผ่านมา
เอกสารแนบ
ดาวน์โหลด