งานวิจัย​เด่น ณ ปัจจุบัน

- ผลิตภัณฑ์พุดดิงข้าวกล้องเสริมโพรไบโอติกสูตรไร้นมและน้ำตาลทราย
- การพัฒนาผลิตภัณฑ์นมหมักคีเฟอร์เป็นไอศกรีมเพื่อสุขภาพที่มีแบคทีเรียที่สร้างกรดแลคติกและยีสต์

- น้ำมันบริโภคชนิดผสมที่ดีต่อสุขภาพ
- น้ำผลไม้น้ำตาลต่ำจากน้ำผลไม้ร้อยเปอร์เซ็นต์และกรรมวิธีการผลิต
- เครื่องดื่มโปรตีนสูตรไร้น้ำตาลทรายเสริมสารสกัดจากรำข้าว

- พัฒนาฟิล์มไคโตซานซึ่งได้จากเปลือกของกุ้งและปู
- พัฒนาฟิล์มบริโภคได้และฟิล์มย่อยสลายได้จากโปรตีน ได้แก่ โปรตีนถั่วเหลือง โปรตีนไข่ขาว เจลาติน และโปรตีนรังไหม
- พัฒนาฟิล์มบริโภคได้จากพอลิเมอร์ชีวภาพ ได้แก่ สตาร์ชถั่วเขียว กลูโคแมนแนนจากบุก และเวย์โปรตีน