สาขาเคมีอาหาร
คุณวุฒิ
Dr.rer.nat. (Food Science and Biotechnology), University of Hohenheim, Stuttgart, Germany
M.S. (Food Science) University of Massachusetts Amherst, MA, USA
B.Sc. (Chemistry), Mahidol University, Bangkok, Thailand
สาขาที่มีความเชี่ยวชาญ
Food micro/nano colloids
Emulsifier technology
Food safety/Antimicrobial technology
Biotechnology/Yeast-LAB utilization
ผลงานที่ตีพิมพ์
Google Scholar Link