สาขาเคมีอาหาร
คุณวุฒิ
Ph.D. (Food Science), University of California, Davis, USA
B.Sc. (Food Technology), Chulalongkorn University, Thailand
สาขาที่มีความเชี่ยวชาญ
Starch technology and utilization
Differential scanning calorimetry analysis of foods
Glass transition and stability of foods
ผลงานที่ตีพิมพ์
Google Scholar Link