สาขาเคมีอาหาร
คุณวุฒิ
Ph.D. (Food Science), University of California, Davis, USA
B.Sc. (Food Technology), Chulalongkorn University, Thailand
สาขาที่มีความเชี่ยวชาญ
Starch technology and utilization
Differential scanning calorimetry analysis of foods
Development of cereal-based functional food products
Glass transition and stability of foods
ผลงานที่ตีพิมพ์
Google Scholar Link