Food Chemistry
Sumate Keratimanoch, Ph.D.
Lecturer
Tel. 02-218-5329
Email sumate.k@chula.ac.th
บุคลากรท่านอื่น
Education
Ph.D. (Applied Marine Biosciences), Tokyo University of Marine Science and Technology, Japan
M.S. (Food Science), University of Leeds, United Kingdom
B.Sc. (Food Technology), Chulalongkorn University, Thailand
Research Field
Tyndallization
Protein chemistry
Cold plasma technology
Thermal process and food preservation
Publication
Google Scholar Link
ผลงานทางวิชาการที่ผ่านมา
เอกสารแนบ
Download